26 janvier 2009
Une petite recette pour bien commencer la semaine
Suite a la photo de mon premier article
Plusieurs personnes m'ont demandés la recette des cookies
Recette tirée du livre
La mini cuisine Marabout
Ma version revue et corrigée
250g de beurre mou
1 c à c d'essence de vanille
130g de sucre
130g de sucre brun
1 oeuf
335g de farine type55
1 c à c de bicarbonate
1/2 c à c de levure
300g de pistole de chocolat noir a 70% de cacao(petits pastilles de 1,5 cm de diamètre)
Battez le beurre, la vanille, les sucres et l'œuf jusqu'à ce que l'appareil soit mousseux
Ajoutez la farine ,la levure et le bicarbonate ,mélangez le tout
incorporez les pistoles et laisser reposer une nuit au réfrigérateur
Formez des boules de pâte et disposez les sur une plaque de four en les espaçant suffisamment
Enfournez 12 minutes a four 180°
Laissez refroidir les cookies sur la plaque
Il ne vous reste plus qu'a déguster
Pour ma part j'en fait tous les week end car ces cookies ont un succès fou et je les distribue volontiers pour le plaisir des grands et des moins grands